蔬菜有滋有味

内容简介但愿木可著的这本《蔬菜有滋有味（在家做饭很简单）》能为你开启一个全新的厨艺天地，哪怕你没有太多下厨时间，哪怕你没有太多下厨经验。没有烦琐的厨艺技法，只有简单易学的操作、家 常易得的食材和作者年轻的创意。66种蔬菜的做法，把清新、酸、辣、甜、酱香等多种口味都包含在内，让蔬菜的味道不再单调，让你有滋有味吃蔬菜，轻松 为肠胃减负。作者简介木可，江南小城的80后妈妈，为了儿子走上烹饪的道路，从中餐到西餐，再到烘焙，从此便在美食的世界里一发不可收拾。在这个过程中也慢慢发现，烹饪不仅仅是一种技巧，更是一种桥梁、一种生活态度，用心经营，会收获很多很多的人生财富，生活也会因此变得更美好！目 录前言Part 1 味蕾上的春天爱上秋葵的N个理由：凉拌秋葵缤纷营养汤羹：田园蔬菜汤春季专属创意菜：芦蒿浓汤从小吃到大的清鲜滋味：葱油蚕豆韩剧衍生的简单美食：蛋煎西葫芦江南独有的时鲜小炒：葱香菱角菌菇的万千滋味：菌菇汤老少皆宜的清新小食：菠菜烙暖心暖胃的感冒餐：西芹米糊清肠减脂的清新小炒：清炒什蔬清淡佐菜小菜：凉拌白菜清新可口的小点心：鲜蔬蛋卷食物的美妙碰撞：蒜香胡萝卜手撕的更好吃：手撕杏鲍菇酸甜可口下饭菜：番茄烩花菜咸蛋黄入菜的独特魅力：上汤丝瓜一定要推荐的菜：上汤时蔬营养与味道的平衡：炝拌金针菇Part 2 舌尖上的舞蹈白吃不厌的快手下饭菜：豆豉炒三丝冬日暖身汤：罗宋汤豆豉的魔力：豉味茄丁很受欢迎的凉拌菜：裙带菜拌金针菇简单下饭汤羹：蔬菜大酱汤凉拌蔬菜惹味吃法：蒜泥杏鲍菇夏季最佳开胃小菜： 酸辣藕烧烤摊上的人气菜：蒜泥烤茄子蔬菜的惹味吃法：干锅豇豆挑剔吃客大赞的下饭菜：榄菜四季豆万人迷的味道：咖喱时蔬夏日开胃小菜：酸辣黑木耳藻类的最佳吃法：凉拌裙带菜怎么做都好吃的土豆：孜然土豆片拯救胃口的快手菜：剁椒金针菇煮妇力荐的杏鲍菇做法：椒盐杏鲍菇滋味下饭菜：干煸花菜Part 3 甜蜜的季节餐前开胃小食：橙汁山药出奇制胜的佳肴：拔不丝红薯好色之菜：金汤娃娃菜回味无穷的滋味菜：咸蛋黄焗紫薯混搭出意想不到的美味：蘑菇烩红薯简单西式浓汤的玉米浓汤零食变身经典小菜：话梅花生南瓜新吃法：干烧南瓜切藕丝的窍门：糖醋藕丝清肠养生沙拉：玉米彩椒沙拉清新润肺的滋味小炒：酱香双丁秋天的味道：时蔬烩栗子让心暖起来：奶香南瓜羹人气小点心：奶香土豆泥玉米这样吃：酱香玉米Part 4 酱出好滋味宴客必备小菜：秘制酱萝卜白吃不厌的三杯菜：三杯土豆春天专属菜：油焖春笋冬吃萝卜夏吃姜：豆瓣酱烧萝卜好食材轻松做出好滋味：酱熘山药极受欢迎的平民菜：虎皮青椒记忆里最好吃的家常菜：红烧茄子简单却有内涵的菜：糖醋莴笋莲藕的滋味吃法：回锅藕片人气东北菜：地三鲜蔬菜健康新吃法：响油芦笋素菜做出肉滋味：酱香素鳝丝我最喜欢的豆腐吃法：酱烧豆腐鲜味生成记：耗油鲜菇湘式下饭菜：手撕包菜杏鲍菇的百变吃法：鱼香杏鲍菇拿手宴客菜：干锅茶树菇