绝色佳肴

《绝色佳肴》精选了善于制作精致美食的人气美食达人粉竽粘糖多年来的美食作品。一部分是她参加各类比赛的获奖作品，一部分属于她的自创的菜品，还有一部分是经典的美食佳肴。全书主要分为"精细小日子""客似故人来""精彩午夜场""悠闲慢时光"四个场景，内容包括家常菜、宴客菜、零嘴、小吃，以及各式西点和甜品，还附上了她多年积累的美食技巧和心得。每一道菜都力求淋漓尽致地展现美食的色香味，在美味的同时具有精致的视觉传达效果，是一本极具粉竽粘糖个人特色的美食书。目录前言第一篇 精细小日子——精致家常菜01 香橙排骨——舌尖上弹起了双重奏02 韩式泡菜萝卜炒牛肉——吃牛肉的哲学03 咖喱孜然烤鸡翅——烹饪着迷之处在于"妙手混搭"04 泰式咖喱虾——食欲不振时的"良药"05 金字塔豆腐夹——唇齿留香的极致美味06 红烧红衫鱼——餐桌上的重头戏07 葱香水蛋&虫草花水蛋——蒸出来的营养美味08 干煸四季豆——最欠"煸"的川味家常菜09 大盘长豆角——时下最流行"吃好吃土"10 干煸花菜——花菜的最高礼遇11 手撕茄子——那一碗灵魂调料汁12 茶树菇炖排骨——过把"汤"瘾的日子13 上汤芦笋——上汤与芦笋相遇14 鲜虾烩冬蓉——原来汤也能入"画"15 绿豆酿莲藕&莲藕骨汤——欲秋还夏时节不可错过的一藕两吃16 黑椒牛肉炒意粉——一盘有滋有味的"人气西餐"17 油泼扯面——心目中的那一碗面18 虾皮韭菜盒子——简单的组合，不简单的味道第二篇 客似故人来——华丽宴客菜19 蓝莓果酱烤澳洲羊腿——黑暗料理的口感新体验20 黑椒风琴土豆——给平凡土豆穿上华衣21 蒜香纸包骨——掀开一层"纱"的肉骨飘香"22 糖醋里脊——绝对拉风的镇桌菜23 清蒸笋鲈鱼——清蒸鱼的豪华待遇24 话梅鸡翅——垂涎欲滴的黄金组合25 玉米笋烩鸡柳——菜鸟也变成行家26 香柠柚子酱排骨——令人叫绝的酸甜滋味27 泰酱鱼丁——孩子们追捧的美味菜肴28 佛手观音莲——全场惊艳的高端大菜29 虾仁豆腐——美味酱汁成就小资范儿30 浇汁香煎鱿鱼——鱿鱼和叉烧酱碰撞的火花31 鲍鱼捞饭——米饭邂逅鲍鱼32 橙汁菊花玉子豆腐——视觉和嗅觉上的美好享受33 花开富贵——泰式风情的盛夏滋味34 黑椒口蘑——见证奇迹的菜肴35 心心相印——中西合璧的年糕36 香酥糖果——云吞变形记第三篇 精彩午夜场——疯狂零嘴和宵夜37 爆米花——返璞归真的香甜滋味38 糖烤栗子——令人向往的栗子飘香39 挂霜花生——相聚时不可或缺的美味40 鸡汁土豆泥——无法错过的洋小食41 香辣牛肉干——难以忘怀的麻辣鲜香42 孜然椒盐小土豆——停不下来的狠角色43 麻辣鸭头——过瘾畅快的占嘴零食44 咖喱鱼蛋——聚会的闪亮主角45 孜然秋刀鱼——轻易俘获朋友们的心46 吮指茶香虾——忍不住吮指回味47 香辣烤鸡翅——狂欢夜的最佳拍档48 铁板豆腐——瞬间征服味蕾49 蒜香烤生蚝——无与伦比的满足感50 广式杂卤——有嚼头卤味令人细细回味51 孜然烤鱿鱼须——极致的味觉快感52 烤茄子——一对平凡的璧人53 香煎秋葵——用时尚的吃法点燃今夜54 鸡米花——最惬意的休闲方式第四篇 悠闲慢时光——细细品味的甜蜜滋味55 皂角米西米果冻——卖相惊艳的消暑养颜果冻56 桃胶炖香梨——蒸一碗甜羹让你面若桃花57 牛奶炖蛋——入口即化的幸福58 莲子红枣雪耳羹——温婉与精致的体现59 土豆泥巧克力球——白雪公主与黑马王子60 枣泥山药糕——喜欢就在那一瞬间61 水晶核桃——讨好小伙伴的仿真小点心62 蓝莓山药花——经典的甜点换个养眼的造型63 香酥巧克力华夫饼——与众不同的诱人时光64 玫瑰苹果卷——苹果遇见玫瑰65 童趣手工南瓜饼干——让人开心的法宝66 芙纽多——好吃得停不了口67 杏仁蓝莓QQ贝果——是中式馒头，还是水煮面包？68 蔓越莓司康——令人流连忘返69 巧克力熔岩蛋糕——必是最佳恋爱利器70 焦糖布丁——长假综合征的治愈秘方71 缤纷手工太阳花饼干——治疗阴霾情绪的法宝72 玫瑰苹果派——豪华的味觉体验