ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Engineering and Food for the 21st Century

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Engineering and Food for the 21st Century

Engineering and Food for the 21st Century

Engineering and Food for the 21st Century
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (0)

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Engineering and Food for the 21st Century
از خودتان درباره کتاب توضیح کوتاهی بنویسید
Engineering and Food for the 21st Century presents important reviews and up-to-date discussions of major topics relating to engineering and food. Internationally renowned contributors discuss a broad base of food engineering and related subjects, including research and prospective industrial applications. The first part begins with recent trends in food engineering and challenges for the future. It then presents important discussions of fundamental aspects of food engineering, including physical chemistry, mass transfer, food rheology, and food structure. Part 2 contains state-of-the-art presentations on thermal processing and packaging, minimal processing, emerging technologies, process control, biotechnology, and environmental factors associated with the processing of food.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2002

نویسنده

Jorge Welti-Chanes

ناشر

CRC Press

شابک

9781566769631
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Food Chemistry

Food Chemistry

Werner Grosch
20
هزار تومان
Water Activity in Foods

Water Activity in Foods

Gustavo V. ...
20
هزار تومان
Engineering Properties of Foods

Engineering Properties of Foods

Ashim K. Datta
20
هزار تومان
Principles Of Tropical Agronomy

Principles Of Tropical Agronomy

S.N. Azam-Ali
20
هزار تومان
Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents

Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents

Alan Imeson
20
هزار تومان
Engineering and Food for the 21st Century

Engineering and Food for the 21st Century

Jorge Welti...
20
هزار تومان
Food chemistry with 634 tables

Food chemistry with 634 tables

Hans-Dieter...
20
هزار تومان
Dictionary of Carbohydrates , Second Edition [With CDROM]

Dictionary of Carbohydrates , Second Edition [With CDROM]

Peter M. Co...
20
هزار تومان
Food Chemistry

Food Chemistry

Werner Grosch
20
هزار تومان
Food Emulsifiers and Their Applications

Food Emulsifiers and Their Applications

Richard W. ...
20
هزار تومان
The Global Carbon Cycle

The Global Carbon Cycle

David Archer
20
هزار تومان
Biodiesel Handbook

Biodiesel Handbook

Jon Harlan ...
20
هزار تومان
Food chemistry with 634 tables

Food chemistry with 634 tables

Hans-Dieter...
20
هزار تومان
Chemistry and Physics of Baking Materials, Processes, and Products (Special Publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)))

Chemistry and Physics of Baking Materials, Processes, and Products (Special Publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)))

J.M.V. Blan...
20
هزار تومان
Magnetic Resonance Imaging in Food Science

Magnetic Resonance Imaging in Food Science

Brian Hills
20
هزار تومان
Dictionary of Food Ingredients

Dictionary of Food Ingredients

Y.H. Hui
20
هزار تومان
Advances In Magnetic Resonance In Food Science

Advances In Magnetic Resonance In Food Science

Graham A. Webb
20
هزار تومان
Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition

Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition

P.A. Williams
20
هزار تومان
Nanotechnology and Oncology

Nanotechnology and Oncology

National Re...
20
هزار تومان
Critical Needs and Gaps in Understanding Prevention, Amelioration, and Resolution of Lyme and Other Tick-Borne Diseases

Critical Needs and Gaps in Understanding Prevention, Amelioration, and Resolution of Lyme and Other Tick-Borne Diseases

National Re...
20
هزار تومان
Implementing a National Cancer Clinical Trials System for the 21st Century

Implementing a National Cancer Clinical Trials System for the 21st Century

American So...
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن