ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition

Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition

Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 4 (1)

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition
از خودتان درباره کتاب توضیح کوتاهی بنویسید
The nutraceutical, or functional food, has now come of age. The revolution in the food industry has created a demand for increasingly innovative and nutritionally valuable foods. As food manufacturers seek to meet this demand, the effective use of hydrocolloids is one of the industry's most significant tools. The Handbook of Hydrocolloids is an invaluable reference for technicians responsible for selecting the correct hydrocolloids for their product requirements.
This handbook covers all the major new hydrocolloids used in the food industry, with specialists from around the world providing the most authoritative and current information available. For each hydrcolloid the provides available information such as:
Origin and manufacture
Chemical structure
Functional properties
Limitations
Technical data
Uses and applications
Regulatory status
Future developments
References
Scores of glossy brochures lauding company products and their uses may land at your door. While informational, they are no substitute for getting to know the properties of the various available hydrocolloids in an unbiased manner. Convenient and authoritative, The Handbook of Hydrocolloids provides you with a comprehensive resource for over twenty major hydrocolloids used in foods covering their use in food processing, methods of manufacture, and technical data on optimizing use to maximize process efficiency and end product quality.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

نویسنده

P.A. Williams

شابک

9781439808207
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Natural Food Antimicrobial Systems

Natural Food Antimicrobial Systems

A.S. Naidu
20
هزار تومان
Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition

Handbook Of Hydrocolloids, 2nd Edition

P.A. Williams
20
هزار تومان
Alginic acid : chemical structure, uses and health benefits

Alginic acid : chemical structure, uses and health benefits

Adrianna Moore
20
هزار تومان
Alginates in Drug Delivery

Alginates in Drug Delivery

MD Saquib H...
20
هزار تومان
Alginates and their biomedical applications

Alginates and their biomedical applications

Bernd Rehm;...
20
هزار تومان
Alginates

Alginates

Bernd H.A. ...
20
هزار تومان
Handbook of Poultry Feed from Waste

Handbook of Poultry Feed from Waste

A.F.B. van ...
20
هزار تومان
Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents

Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents

Alan Imeson
20
هزار تومان
Synthetics, Mineral Oils, and Bio-Based Lubricants

Synthetics, Mineral Oils, and Bio-Based Lubricants

Leslie R. R...
20
هزار تومان
Hybrid laser-arc welding

Hybrid laser-arc welding

Flemming Ov...
20
هزار تومان
Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Soybeans as Functional Foods and Ingredients

Keshun Liu
20
هزار تومان
Scanning Electrochemical Microscopy

Scanning Electrochemical Microscopy

Allen J Bar...
20
هزار تومان
Food Emulsifiers and Their Applications

Food Emulsifiers and Their Applications

Richard W. ...
20
هزار تومان
Multi-Way Analysis

Multi-Way Analysis

Rasmus Bro
20
هزار تومان
Saponins

Saponins

A. Marston
20
هزار تومان
Nuclear Magnetic Resonance

Nuclear Magnetic Resonance

A.E. Aliev
20
هزار تومان
Specialty Grains For Food And Feed

Specialty Grains For Food And Feed

Peter Wood
20
هزار تومان
Cassava In Food, Feed, And Industry

Cassava In Food, Feed, And Industry

C. Balagopalan
20
هزار تومان
Journal of Chromatography Library, Volume 69A

Journal of Chromatography Library, Volume 69A

Erich Heftmann
20
هزار تومان
Handbook of Molecular Imprinting

Handbook of Molecular Imprinting

Toyoki Kuni...
20
هزار تومان
Characterization of the Cellulosic Cell Wall

Characterization of the Cellulosic Cell Wall

Douglas Stokke
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن