Practical Nutrition and Hydration for Dementia-Friendly Mealtimes

این کتاب با ارائه راه‌حل‌های ساده و مقرون‌به‌صرفه برای حفظ و بهبود توانایی‌های زمان صرف غذا، جنبه‌های عملی خوردن و نوشیدن را به عنوان بخشی از مراقبت از زوال عقل فرد محور مورد بحث قرار می‌دهد. با توجه به کاهش شناختی، تغییرات در توانایی‌های زمان صرف غذا می‌تواند منجر به سو تغذیه و مسائل مرتبط با آن برای افراد مبتلا به زوال عقل همراه با احساس ناتوانی و انزوا شود. این کتاب تحقیقاتی توضیح می‌دهد که چگونه می توان از زمان صرف غذا برای افزایش مصرف مواد غذایی، اجتماعی شدن و لذت بردن از غذا در طیف وسیعی از تنظیمات مراقبتی استفاده کرد. این کتاب موضوعاتی مانند عمل فیزیکی خوردن و نوشیدن، ایجاد یک محیط غذاخوری راحت و دوستانه، استفاده از ظروف سفره مناسب، و پرداختن به مسائل رایج مانند مشکلات بلع و خفگی را پوشش می‌دهد.

---