ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Dairy Processing

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Dairy Processing

Dairy Processing

Dairy Processing
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (0)

Improving Quality

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Dairy Processing
Improving Quality
The dairy sector continues to be at the forefront of innovation in food processing. With its distinguished editor and international team of contributors, Dairy Processing: Improving Quality reviews key developments and their impact on product safety and quality

The first two chapters provide a foundation for the rest of the book, summarising the latest research on the constituents of milk and reviewing how agricultural practice influences raw milk quality. The remainder of Part 1 focuses on key aspects of safety: good hygienic practice; improvements in pasteurisation and sterilisation; and the use of modelling to assess the effectiveness of pasteurisation.

Part 2 reviews some of the major technological advances in the sector. It discusses on-line control of process efficiency and product quality, shelf-life, high pressure processing, drying and the production of powdered dairy products, and the use of dissolved carbon dioxide to extend the shelf-life of milk. Part 3 looks in detail at key advances in cheese manufacturing.

This volume serves as a standard reference for the dairy industry in improving process efficiency and product quality.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2003

نویسنده

Smit Smit

ناشر

CRC Press

شابک

9780849317583
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Dairy-derived ingredients

Dairy-derived ingredients

Milena Corr...
20
هزار تومان
Structure of dairy products

Structure of dairy products

A Y Tamime
20
هزار تومان
Manufacturing Yogurt and Fermented Milks

Manufacturing Yogurt and Fermented Milks

Ramesh C. C...
20
هزار تومان
Dairy Science and Technology

Dairy Science and Technology

Tom J. Geurts
20
هزار تومان
Structure of Dairy Products

Structure of Dairy Products

A.Y. Tamime
20
هزار تومان
Structure of Dairy Products

Structure of Dairy Products

A.Y. Tamime
20
هزار تومان
Advanced Dairy Science and Technology

Advanced Dairy Science and Technology

Richard K. ...
20
هزار تومان
Milk Processing and Quality Management

Milk Processing and Quality Management

A.Y. Tamime
20
هزار تومان
Milk

Milk

Hannah Velten
20
هزار تومان
The preparation of dairy products

The preparation of dairy products

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Novel Dairy Processing Technologies

Novel Dairy Processing Technologies

Anil K. Gupta
20
هزار تومان
Milk Proteins

Milk Proteins

Abby Thompson
20
هزار تومان
Milk proteins : from expression to food

Milk proteins : from expression to food

Harjinder S...
20
هزار تومان
Dairy Processing

Dairy Processing

Smit Smit
20
هزار تومان
Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications

Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications

Mingruo Guo
20
هزار تومان
Dairy Technology

Dairy Technology

T.J. Geurts
20
هزار تومان
Dairy Processing

Dairy Processing

G Smit
20
هزار تومان
Dairy Technology

Dairy Technology

Pieter Walstra
20
هزار تومان
Milk Proteins

Milk Proteins

Harjinder S...
20
هزار تومان
Dairy-Derived Ingredients

Dairy-Derived Ingredients

Milena Corr...
20
هزار تومان
Manufacturing Yogurt and Fermented Milks

Manufacturing Yogurt and Fermented Milks

Arun Kilara
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن