ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Food Proteins and Their Applications (Food Science and Technology (Marcel Dekker, Inc.), 80.)

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Food Proteins and Their Applications (Food Science and Technology (Marcel Dekker, Inc.), 80.)

Food Proteins and Their Applications (Food Science and Technology (Marcel Dekker, Inc.), 80.)

Food Proteins and Their Applications (Food Science and Technology (Marcel Dekker, Inc.), 80.)
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (1)

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Food Proteins and Their Applications (Food Science and Technology (Marcel Dekker, Inc.), 80.)
از خودتان درباره کتاب توضیح کوتاهی بنویسید
Reviews the physiochemical properties of the main food proteins and explores the interdependency between the structure-function relationship of specific protein classes and the processing technologies applied to given foods. The book offers solutions to current problems related to the complexity of food composition, preparation and storage, and includes such topics as foams, emulsions, gelation by macromolecules, hydrolysis, microparticles/fat replacers, protein-based edible films, and extraction procedures.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

1997

نویسنده

Srinivasan Damodaran

ناشر

CRC

شابک

9780824798208
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Fat Crystal Networks

Fat Crystal Networks

Marangoni
20
هزار تومان
Computerized Control Systems in the Food Industry

Computerized Control Systems in the Food Industry

Mittal
20
هزار تومان
Food Proteins and Their Applications (Food Science and Technology (Marcel Dekker, Inc.), 80.)

Food Proteins and Their Applications (Food Science and Technology (Marcel Dekker, Inc.), 80.)

Srinivasan ...
20
هزار تومان
Dairy Technology

Dairy Technology

T.J. Geurts
20
هزار تومان
Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology

Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology

Casimir C A...
20
هزار تومان
Handbook of cereal science and technology

Handbook of cereal science and technology

Karel Kulp;...
20
هزار تومان
Characterization Of Cereals And Flours

Characterization Of Cereals And Flours

Gönül Kal...
20
هزار تومان
Food Lipids

Food Lipids

Akoh Casimi...
20
هزار تومان
Clostridium botulinum : ecology and control in foods

Clostridium botulinum : ecology and control in foods

Andreas H ...
20
هزار تومان
Nondestructive food evaluation : techniques to analyze properties and quality

Nondestructive food evaluation : techniques to analyze properties and quality

Sundaram Gu...
20
هزار تومان
Omega-3 Fatty Acids in Health and Disease

Omega-3 Fatty Acids in Health and Disease

R.S. Lees
20
هزار تومان
Techniques for analyzing food aroma

Techniques for analyzing food aroma

Ray Marsili...
20
هزار تومان
Polysaccharide Association Structures in Food

Polysaccharide Association Structures in Food

Reginald H....
20
هزار تومان
Principles of enzymology for the food sciences

Principles of enzymology for the food sciences

John R Whit...
20
هزار تومان
Coloring of food, drugs, and cosmetics

Coloring of food, drugs, and cosmetics

Gisbert Ott...
20
هزار تومان
Handbook of Fruit Science and Technology

Handbook of Fruit Science and Technology

S S Kadam
20
هزار تومان
Handbook of Food Preservation

Handbook of Food Preservation

M. Shafiur ...
20
هزار تومان
Physical chemistry of foods

Physical chemistry of foods

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Rice science and technology

Rice science and technology

Wayne E Mar...
20
هزار تومان
Nonthermal preservation of foods

Nonthermal preservation of foods

Gustavo V B...
20
هزار تومان
Alternative sweeteners

Alternative sweeteners

بدون نویسنده
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن