ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Food Emulsions

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Food Emulsions

Food Emulsions

Food Emulsions
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (1)

Principles, Practices, and Techniques, Second Edition

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Food Emulsions
Principles, Practices, and Techniques, Second Edition
Food Emulsions: Principles, Practice, and Techniques, Second Edition introduces the fundamentals of emulsion science and demonstrates how this knowledge can be applied to better understand and control the appearance, stability, and texture of many common and important emulsion-based foods.
Revised and expanded to reflect recent developments, this second edition provides the most comprehensive and contemporary discussion of the field of food emulsions currently available. It contains practical information about the formulation, preparation, and characterization of food emulsions, as well as the fundamental knowledge needed to control and improve food emulsion properties. New features include updates of all chapters, a critical assessment of the major functional ingredients used in food emulsions, and reviews of recent advances in characterizing emulsion properties.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2004

نویسنده

David Julian McClements

ناشر

CRC Press

شابک

9780849320231
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Modeling Microbial Responses in Food

Modeling Microbial Responses in Food

Xuewen Lu
20
هزار تومان
Food Microbiology Laboratory

Food Microbiology Laboratory

Lynne McLan...
20
هزار تومان
The Food Chemistry Laboratory

The Food Chemistry Laboratory

Connie M. W...
20
هزار تومان
Food Emulsions

Food Emulsions

David Julia...
20
هزار تومان
Interdisciplinary Food Safety Research

Interdisciplinary Food Safety Research

Elsa A. Murano
20
هزار تومان
Food, Consumers, and the Food Industry

Food, Consumers, and the Food Industry

Gordon W. F...
20
هزار تومان
Advanced Quantitative Microbiology for Foods and Biosystems

Advanced Quantitative Microbiology for Foods and Biosystems

Micha Peleg
20
هزار تومان
Bread Making

Bread Making

Stanley P. ...
20
هزار تومان
New Food Product Development : From Concept to Marketplace, Second Edition.

New Food Product Development : From Concept to Marketplace, Second Edition.

Gordon W Fu...
20
هزار تومان
Advances in food analysis research

Advances in food analysis research

Anita Haynes
20
هزار تومان
Balsamic Vinegars Tradition, Technology, Trade

Balsamic Vinegars Tradition, Technology, Trade

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Balsamic Vinegars

Balsamic Vinegars

Stefano Mazza
20
هزار تومان
Risk Regulation in Non-Animal Food Imports The European Union Approach

Risk Regulation in Non-Animal Food Imports The European Union Approach

Francesco M...
20
هزار تومان
Nanotechnologies in Food and Agriculture

Nanotechnologies in Food and Agriculture

Mahendra Ra...
20
هزار تومان
Nanotechnologies in Food and Agriculture

Nanotechnologies in Food and Agriculture

Nelson Duran
20
هزار تومان
A Doctorate and Beyond Building a Career in Engineering and the Physical Sciences

A Doctorate and Beyond Building a Career in Engineering and the Physical Sciences

Graham C Go...
20
هزار تومان
Balsamic Vinegars

Balsamic Vinegars

Stefano Mazza
20
هزار تومان
Confectionery Science and Technology

Confectionery Science and Technology

Richard W H...
20
هزار تومان
Dairy Science and Technology

Dairy Science and Technology

Tom J. Geurts
20
هزار تومان
Extraction Optimization in Food Engineering

Extraction Optimization in Food Engineering

Constantina...
20
هزار تومان
Nonthermal Preservation of Foods

Nonthermal Preservation of Foods

Gustavo V. ...
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن