Burn

یکی از مهم‌ترین محققان در متابولیسم انسان، علم شگفت‌انگیز جدیدی را در پس غذا و ورزش نشان می‌دهد. ما روزانه ۲۰۰۰ کالری می‌سوزانیم. و اگر ما ورزش کنیم و چرخ‌دستی را قطع کنیم، وزن بیشتری را از دست خواهیم داد. درس ته؟ . غلطه در این کتاب تغییر پارادایم، هرمن پوتزر برای اولین بار نشان می‌دهد که متابولیسم انسان واقعا چگونه کار می‌کند به طوری که ما سرانجام می‌توانیم وزن خود را مدیریت کنیم و سلامتی خود را بهبود بخشیم. مطالعات پیشگامانه پون زرر با قبایل شکارچی - جمع‌آوری‌کننده نشان می‌دهد که چگونه ورزش متابولیسم ما را افزایش نمی‌دهد. در عوض، ما کالری‌ها را در یک محدوده بسیار محدود می‌سوزانیم: نزدیک به ۳۰۰۰ کالری در روز، بدون توجه به سطح فعالیت ما. این یک استراتژی تکاملی درخشان برای زنده ماندن در دوران قحطی بود. اکنون به نظر می‌رسد که چاقی ما را از بین می‌برد. خبر خوب این است که ما می‌توانیم وزن کم کنیم، اما باید کالری کم کنیم. با رد چنین افت وزنی مانند پالئوو، کتو، آنتی گلوتن، آنتی گندم و حتی ویگان، پونتزر در مورد این بحث می‌کند که چگونه همه رژیم‌ها موفق می‌شوند یا شکست می‌خورند: برای کاهش وزن، کالری یک کالری است. در عین حال، ما باید تمرین کنیم تا سیستم بدن و سیگنال‌های خود را به طور بهینه به کار گیریم، حتی اگر لاغرتر نشود. شکارچی - گردآورندگان مانند هادازا حدود پنج ساعت در روز حرکت می‌کنند و در سنین پیری به طور قابل‌ملاحظه‌ای سالم می‌مانند. اما ورزش‌کاران نخبه می‌توانند بدن را بیش از حد دور کنند و کالری را سریع‌تر از بدن‌هایشان بسوزانند. اما ورزش‌کاران نخبه می‌توانند بدن را بیش از حد دور کنند و کالری را سریع‌تر از بدن‌هایشان بسوزانند. ممکن است که شگفت‌انگیزترین شاهکارهای ورزشی نتیجه نه تنها تمرین عالی بلکه نتیجه یک سیستم گوارشی بسیار کارآمد باشد. پوتزر با تجدید نظر، بی‌اعتنایی، و همیشه سرگرم کننده کتابی نوشته‌است که نحوه غذا خوردن، حرکت کردن و زندگی کردن شما را تغییر خواهد داد. این نسخه ادیوبوک شامل یک PDF قابل دانلود از اشکال موجود در نسخه چاپی است.

---