The End of Food Allergy

یک برنامه مبتنی بر تحقیق و تغییر زندگی که به حساسیت‌های غذایی در کودکان و بزرگسالان برای همیشه پایان خواهد داد. مشکل آلرژی غذایی در اطراف ما در حال انفجار است. اما این کتاب اولین نگاه اجمالی از امید را با یک پیام قدرتمند ارائه می‌دهد: شما می‌توانید با خانواده و پزشک خود کار کنید تا حساسیت غذایی خود را برای همیشه از بین ببرید. تحقیقات تند و تیز دکتر کاری نادو از دانشگاه استنفورد نشان می‌دهد که آلرژی به مواد غذایی یک حکم حبس ابد نیست، زیرا سیستم ایمنی بدن را می توان دوباره آموزش داد. آلرژی‌های غذایی از کندوهای خفیف گرفته تا بیماری‌های خطرناک راه هوایی می‌تواند مختل، کند و متوقف شود. نکته کلیدی، یک استراتژی به نام ایمونوتراپی (‏IT)‏کنترل شده‌است که معرفی مجدد و تدریجی یک آلرژن به بدن نامیده می‌شود. دکتر نادو و تیم او با نوآوری‌هایی که شامل درمان‌های مدرن با هدف اجزای خاص سیستم ایمنی هستند، سرعت و اثربخشی این درمان را تا چند ماه افزایش داده‌اند. "اسلوان بارنت"، نویسنده پرفروش نیویورک‌تایمز، که مادر دو کودک مبتلا به آلرژی غذایی است، دیدگاه غیرمتعارفی را فراهم می‌کند که به قابل‌دسترس کردن تحقیقات دکتر نادائوئه برای همه کمک می‌کند. آن‌ها با هم، خوانندگان را از تمام جنبه‌های آلرژی غذایی، از جمله چگونگی یافتن درمان مناسب و چگونگی مدیریت ترس مداوم از آلرژن‌هایی که بسیاری از مبتلایان را گرفتار می‌کند، عبور می‌دهند تا به ما یک برنامه روشن و حمایتی برای مبارزه با یک مساله مهم ملی و جهانی سلامتی بدهند.

---