The Butchering Art

پنگوین نسخه صوتی هنر باچرینگ اثر لیندزی فیتزهاریس، که توسط سام وولف خوانده شده‌است را ارائه می‌دهد. در کتاب باچهرینگ آرت، مورخ، لیندزی فیتزهاریس، نقطه عطفی در تاریخ پزشکی ایجاد می‌کند، یعنی زمانی که جوزف لیستر جراحی را از یک عمل وحشیانه و دلخراش به حرفه‌ای که امروزه می‌شناسیم تبدیل کرد. فیتزهریس به ما یادآوری می‌کند، چون نیمی از کسانی که تحت عمل جراحی قرار گرفتند، از این تجربه جان سالم به در نبردند. این دوره‌ای بود که یک پای شکسته می‌توانست منجر به قطع عضو شود و جراحان هنوز برای پیدا کردن جسد گورستان‌ها را غارت می‌کردند. و در بیمارستان‌های کثیف و پرازدحام، پزشکان از عفونت‌های مداوم که نرخ مرگ و میر را سرسختانه بالا نگه می‌داشت، گیج شده بودند. در زمانی که عمل جراحی نمی‌توانست خطرناک‌تر باشد، یک شخص غیر محتمل جلو آمد: جوزف لیستر، جراح جوان کویکر. او با ادعای گستاخانه خود مبنی بر اینکه میکروب‌ها منبع تمام بیماری‌های عفونی هستند و می‌توانند با داروهای ضد میکروبی درمان شوند، تاریخ پزشکی را برای همیشه تغییر داد. فیتزهریس با نگاهی دقیق به جزئیات دنیای وحشتناک جراحی دوره ویکتوریا را به تصویر می‌کشد، و نشان می‌دهد که چگونه یکی از بزرگ‌ترین مغزهای پزشکی بریتانیا در نهایت قرن‌ها توحش، اره کردن و قانقرن را به پایان رساند.

---