ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Food Traceability and Authenticity

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
برای خرید و دانلود فایل باید وارد شوید
ثبت نام / ورود بستن
Food Traceability and Authenticity

Food Traceability and Authenticity

Food Traceability and Authenticity
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (0)

Analytical Techniques

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Food Traceability and Authenticity
Analytical Techniques
Food traceability is a growing consumer concern worldwide. Traceability is undertaken primarily at the administrative level, where the use of advanced analytical tools is not available. Nevertheless, the determination of geographical origin is a requirement of the traceability system for the import and export of foodstuffs (EU regulation 178/2002).

The topics covered in this book include the history of traceability; legislations and rules; the actual traceability techniques and the potential analytical techniques for food traceability such as molecular methods (e.g. DGGE, SSCP), next generation sequencers (NGS), bio-captors, chromatographic techniques, isotopic analysis that are used for discrimination of organic food, fish, oils. The chromatographic techniques help in the use of volatile compounds analysis. The isotope analysis helps in distinguishing between chicken meat and vegetable oils. Ambient mass spectrometry is used for studying mycotoxines and alkaloids in foodstuffs and their management, food and feed authentication in olive and other plant oils, and wine. Vibrational methods (e.g. NMR and NIRS) are used to trace food by global spectrum. The book reviews the current and future techniques including metabolomic techniques.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2017

نویسنده

Didier Montet

ناشر

CRC Press

شابک

9781498788427
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Extra Virginity

Extra Virginity

Tom Mueller
20
هزار تومان
Handbook of Food Allergen Detection and Control

Handbook of Food Allergen Detection and Control

S Flanagan
20
هزار تومان
Handbook of food allergen detection and control

Handbook of food allergen detection and control

Simon Flanagan
20
هزار تومان
Nondestructive Testing of Food Quality

Nondestructive Testing of Food Quality

Christoph Reh
20
هزار تومان
Threats to Food Safety

Threats to Food Safety

Fred C. Pampel
20
هزار تومان
Interdisciplinary Food Safety Research

Interdisciplinary Food Safety Research

Elsa A. Murano
20
هزار تومان
Detecting Foreign Bodies in Food

Detecting Foreign Bodies in Food

Michael Cha...
20
هزار تومان
Food Safety in Shrimp Processing

Food Safety in Shrimp Processing

Laxman Kanduri
20
هزار تومان
The Certified Quality Auditor's Haccp Handbook

The Certified Quality Auditor's Haccp Handbook

American So...
20
هزار تومان
A Complete Course in Canning and Related Processes

A Complete Course in Canning and Related Processes

D L Downing
20
هزار تومان
Food Safety

Food Safety

Mildred Vasan
20
هزار تومان
Oils And Fats Authentication

Oils And Fats Authentication

Michael Jee
20
هزار تومان
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005 : nationaler Rückstandskontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs : Inspektionsbericht : Bericht zum Schnellwarnsystem : Bericht zur Futtermittelüberwachung

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005 : nationaler Rückstandskontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs : Inspektionsbericht : Bericht zum Schnellwarnsystem : Bericht zur Futtermittelüberwachung

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2007 : Lebensmittel-Monitoring ; Gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2007 : Lebensmittel-Monitoring ; Gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder

بدون نویسنده
20
هزار تومان
High-Throughput Analysis for Food Safety

High-Throughput Analysis for Food Safety

Perry G. Wang
20
هزار تومان
Food Fraud and Adulterated Ingredients

Food Fraud and Adulterated Ingredients

D T Braden
20
هزار تومان
Food Safety

Food Safety

Richard Ghi...
20
هزار تومان
Food Regulation

Food Regulation

Neal D. Fortin
20
هزار تومان
DNA techniques to verify food authenticity : applications in food fraud

DNA techniques to verify food authenticity : applications in food fraud

Malcolm Bur...
20
هزار تومان
Proteomics for Food Authentication

Proteomics for Food Authentication

Semih Otles
20
هزار تومان
Food Fraud

Food Fraud

John Spink
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن