Fat for Fuel

مقاله تجاری جدید از نیویورک‌تایمز نویسنده پرفروش کتاب آشپزی کتوژنیک سوختی و التیام بدون تلاش: اولین راهنمای در زمینه کاهش حاشیه درمان میتوکندری متابولیک و پتانسیل بهبود رادیکال آن. برای بیش از یک قرن، ما اجماع علمی را پذیرفته‌ایم که سرطان از بیماری ژنتیکی ناشی از آسیب کروموزومی در هسته‌های سلولی ناشی می‌شود. اما چه می‌شود اگر دانشمندان در حال دنبال کردن یک الگوی ناقص باشند؟ چه اتفاقی می‌افتد اگر سرطان یک بیماری DNA آسیب‌دیده نباشد، بلکه اختلال در متابولیسم در نتیجه اختلال در عملکرد میتوکندری باشد؟ چه می‌شود اگر این حقیقت شگفت‌انگیز بتواند درک ما از بیماری‌های دیگر را نیز متحول کند و یک مسیر رادیکال جدید به سوی سلامت بهینه به ما نشان دهد؟ در این راهنمای پیشگامانه، اولین نویسنده پرفروش نیویورک‌تایمز و پزشک برجسته بهداشت طبیعی، جوزف مرکولا توضیح می‌دهد که چگونه تقریبا تمام بیماری‌ها ناشی از فرآیندهای متابولیک معیوب هستند. سپس او نشان می‌دهد که چه چیزی واقعا باعث سوخت و ساز شما می‌شود که از بین برود: آسیب و اختلال در میتوکندری، که هزاران آن تقریبا در تمام سلول‌های بدن شما کار می‌کنند، و ۹۰ درصد انرژی که شما برای زنده ماندن و خوب ماندن نیاز دارید را تولید می‌کنند. وقتی میتوکندری در تعداد زیادی آسیب ببیند، سالم ماندن غیر ممکن است. دکتر مرکولا نشان می‌دهد که شما می‌توانید تنها با دادن سوخت مناسب به بدن خود کنترل سلامتی خود را به دست بگیرید و این چیزی نیست که به آن اعتقاد داشته باشید. رژیم کتوژنیک، که در کربوهیدرات‌ها بسیار کم و در چربی‌های سالم زیاد است، روشی برای بهینه‌سازی مسیرهای بیوشیمیایی است که بیماری را سرکوب می‌کنند و از التیام حمایت می‌کنند. و فواید آن نه تنها در درمان و پیش‌گیری از بیماری‌های جدی، بلکه در تقویت قدرت ذهنی، افزایش انرژی، کمک به کاهش وزن و دور نگه داشتن آن، و خیلی چیزهای دیگر نیز می‌تواند شگفت‌آور باشد. همانطور که این کتاب را می‌خوانید، به صورت روشن و منطقی یاد می‌گیرید که بدن شما چگونه در سطح مولکولی کار می‌کند. در نهایت نوع سوختی را که برای سوزاندن به بهترین شکل ممکن طراحی شده‌است، درک خواهید کرد. راهنمای دقیقی برای شروع یک برنامه غذایی کتوژنیک پیدا خواهید کرد. و شما مجبور نیستید ده‌ها سال صبر کنید تا درمان متابولیک میتوکندری به جریان اصلی راه پیدا کند. و شما مجبور نیستید ده‌ها سال صبر کنید تا درمان متابولیک میتوکندری به جریان اصلی راه پیدا کند. شما می‌توانید یک بدن و مغز سالم‌تر بسازید که در حال حاضر شروع می‌شود.

---