ورود به حساب کاربری

خرید کتاب The Art of Beef Cutting

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
The Art of Beef Cutting

The Art of Beef Cutting

The Art of Beef Cutting
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 4 (1)

A Meat Professional's Guide to Butchering and Merchandising

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
The Art of Beef Cutting
A Meat Professional's Guide to Butchering and Merchandising
The ultimate guide to beef fundamentals and master cutting techniques
An ideal training tool that's perfect for use in grocery stores, restaurants, foodservice companies, and culinary schools, as well as by serious home butchers, The Art of Beef Cutting provides clear, up-to-date information on the latest meat cuts and cutting techniques.
Written by Kari Underly, a leading expert in meat education, this comprehensive guide covers all the fundamentals of butchery and includes helpful full-color photos of every cut, information on international beef cuts and cooking styles, tips on merchandising and cutting for profit, and expert advice on the best beef-cutting tools.
- This is the only book on the market to include step-by-step cutting techniques and beef fundamentals along with information on all the beef cuts from each primal
- Includes charts of NAMP/IMPS numbers, URMIS UPC codes, Latin muscle names, and cooking tips for each cut for easy reference
- The author is an expert meat cutter who has developed some of the newest meat cuts for the National Cattlemen's Beef Association and created their current retail beef cut charts
The Art of Beef Cutting is the perfect reference and training manual for anyone who wants to master the basic techniques of beef fabrication.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2011

نویسنده

Kari Underly

ناشر

Wiley

شابک

1118029577
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Agri-Food Chain Relationships

Agri-Food Chain Relationships

Monika Hart...
20
هزار تومان
Butchering Beef

Butchering Beef

Adam Danforth
20
هزار تومان
Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce

Stanley
20
هزار تومان
Meat

Meat

Pat LaFrieda
20
هزار تومان
Escherichia Coli O157

Escherichia Coli O157

National Re...
20
هزار تومان
Red Meat Republic

Red Meat Republic

Joshua Specht
20
هزار تومان
Emperor of the Universe

Emperor of the Universe

David Lubar
20
هزار تومان
Case for Three Detectives

Case for Three Detectives

Rupert Crof...
20
هزار تومان
Beef

Beef

James N. Pa...
20
هزار تومان
Sulfur compounds in foods

Sulfur compounds in foods

Cynthia J M...
20
هزار تومان
BURGERS BAGELS AND HOT DOGS

BURGERS BAGELS AND HOT DOGS

Valéry Dr...
20
هزار تومان
Das ultimative Burger-Grillbuch Die besten Rezepte zum Burger Grillen und alles über Pattys, Buns, Toppings, Chips & Dips

Das ultimative Burger-Grillbuch Die besten Rezepte zum Burger Grillen und alles über Pattys, Buns, Toppings, Chips & Dips

بدون نویسنده
20
هزار تومان
The Art of Beef Cutting

The Art of Beef Cutting

Kari Underly
20
هزار تومان
Case with No Conclusion

Case with No Conclusion

Leo Bruce
20
هزار تومان
Case for Three Detectives

Case for Three Detectives

Leo Bruce
20
هزار تومان
Family Web

Family Web

Sarah Hobson
20
هزار تومان
Meat : everything there is to know : recipes and stories from America's greatest butcher

Meat : everything there is to know : recipes and stories from America's greatest butcher

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Schwein Rassen, Schnitte und Rezepte

Schwein Rassen, Schnitte und Rezepte

Marcus
20
هزار تومان
Escherichia coli O157:H7 in ground beef : review of a draft risk assessment

Escherichia coli O157:H7 in ground beef : review of a draft risk assessment

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Bobby Flay's Grilling For Life

Bobby Flay's Grilling For Life

Stephanie B...
20
هزار تومان
Paula Deen Celebrates!

Paula Deen Celebrates!

Martha Nesbit
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن