ورود به حساب کاربری

خرید کتاب To Feed a Nation [op]

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
To Feed a Nation [op]

To Feed a Nation [op]

To Feed a Nation [op]
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (0)

A History of Australian Food Science and Technology

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
To Feed a Nation [op]
A History of Australian Food Science and Technology
To Feed a Nation takes the reader on a journey over the centuries, describing the slow and arduous development of Australian food technology and science from before European settlement to the latter half of the twentieth century.

The first part of the book gives a fascinating glimpse into Aboriginal food and culture, outlines the primitive state of European food technology at the time of the First Fleet, and shows how the colonists tried to transfer to Australia the village technologies they knew in England.

The second part describes how, for most of the nineteenth century, technology preceded science - the processing and storage of food relied on methods which, by trial and error, had been shown to work - and food science was slow to emerge.

The final part of the book highlights the twentieth century watershed -- how a growing understanding of the nature of food, the principles of nutrition, and the role of micro-organisms, was able to propel food technology to where it is today.

The publication of To Feed a Nation was sponsored by the Food Technology Association of Victoria.

Features

* Provides a comprehensive overview of Australian food science and technology
* Covers development of techniques including refrigeration, fermentation and milling
* Includes aboriginal food and culture
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2005

نویسنده

Keith Farrer

ناشر

CSIRO Publishing

شابک

9780643091542
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Frontiers of taste : food sovereignty, sustainability, and indigenous-settler relations in Australia

Frontiers of taste : food sovereignty, sustainability, and indigenous-settler relations in Australia

Zane Ma Rhea
20
هزار تومان
Discovering Aboriginal Plant Use

Discovering Aboriginal Plant Use

Philip A. C...
20
هزار تومان
To Feed a Nation [op]

To Feed a Nation [op]

Keith Farrer
20
هزار تومان
Mutton Fish

Mutton Fish

Sue Norman
20
هزار تومان
Aboriginal People and their Plants.

Aboriginal People and their Plants.

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Frontiers of taste : food sovereignty, sustainability, and indigenous-settler relations in Australia

Frontiers of taste : food sovereignty, sustainability, and indigenous-settler relations in Australia

Zane Ma Rhea
20
هزار تومان
The Turning

The Turning

Tim Winton
20
هزار تومان
Australia (DK Eyewitness Travel Guide)

Australia (DK Eyewitness Travel Guide)

Ian O'L...
20
هزار تومان
Indifferent Inclusion

Indifferent Inclusion

Russell McG...
20
هزار تومان
Indifferent Inclusion

Indifferent Inclusion

Russell McG...
20
هزار تومان
Maybe Tomorrow

Maybe Tomorrow

Meme McDonald
20
هزار تومان
Mahalia

Mahalia

Joanne Horn...
20
هزار تومان
Mary's Guardian (Turning the Tide, #1).

Mary's Guardian (Turning the Tide, #1).

Carol Preston
20
هزار تومان
Mama Jude

Mama Jude

Michael Sexton
20
هزار تومان
Frontier Wife

Frontier Wife

Margaret Ta...
20
هزار تومان
An Outback Affair - 4 Book Box Set

An Outback Affair - 4 Book Box Set

Margaret Way
20
هزار تومان
My Brilliant Career

My Brilliant Career

Miles Franklin
20
هزار تومان
An Iron Rose

An Iron Rose

Peter Temple
20
هزار تومان
The Australian Boomerang Bonanza

The Australian Boomerang Bonanza

Macky Pamin...
20
هزار تومان
The Haha Man

The Haha Man

Sandy Mccut...
20
هزار تومان
Dannii

Dannii

Dannii Minogue
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن