ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Handbook of Research on Food Science and Technology

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Handbook of Research on Food Science and Technology

Handbook of Research on Food Science and Technology

Handbook of Research on Food Science and Technology
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (0)

Volume 1: Food Technology and Chemistry

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Handbook of Research on Food Science and Technology
Volume 1: Food Technology and Chemistry
This Handbook of Research in Food Science and Technology consists of three volumes focusing on food technology and chemistry, food biotechnology and microbiology, and functional foods and nutraceuticals. The volumes highlight new research and current trends in food science and technology, looking at the most recent innovations, emerging technologies, and strategies focusing on taking food design to sustainable levels.

In particular, the handbooks includes relevant information on the modernization in the food industry, sustainable packaging, food bioprocesses, food fermentation, food microbiology, functional foods and nutraceuticals, natural products, nano- and microtechnology, healthy product composition, innovative processes/bioprocesses for utilization of by-products, development of novel preservation alternatives, extending the shelf life of fresh products, alternative processes requiring less energy or water, among other topics.

Volume 1 of the 3-volume set focuses on food technology and chemistry. The chapters examine edible coatings, bioactive compounds, essential oils in active food packaging, food industrial wastes as raw material for nanostructure production, and more.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2019

نویسنده

Cristobal N Aguilar

ناشر

Apple Academic Press

شابک

9780429947186
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Flavour in food

Flavour in food

Andree Voilley
20
هزار تومان
Food Chemistry

Food Chemistry

Werner Grosch
20
هزار تومان
Chemical and Functional Properties of Food Components

Chemical and Functional Properties of Food Components

Z.E. Sikorski
20
هزار تومان
Kinetic Modeling of Reactions In Foods

Kinetic Modeling of Reactions In Foods

Martinus A....
20
هزار تومان
Foods

Foods

Margaret Mc...
20
هزار تومان
Food chemistry with 634 tables

Food chemistry with 634 tables

Hans-Dieter...
20
هزار تومان
Physical Properties of Foods

Physical Properties of Foods

Ignacio Arana
20
هزار تومان
Handbook of Research on Food Science and Technology

Handbook of Research on Food Science and Technology

Cristobal N...
20
هزار تومان
Food Chemistry

Food Chemistry

Werner Grosch
20
هزار تومان
Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances

Tibor Cserhati
20
هزار تومان
The Kitchen as Laboratory

The Kitchen as Laboratory

Cesar Vega ...
20
هزار تومان
Essentials of Food Science

Essentials of Food Science

Elizabeth W...
20
هزار تومان
Instrumental methods in food and beverage analysis

Instrumental methods in food and beverage analysis

David L B ...
20
هزار تومان
Rapid cycle real-time PCR-- methods and applications : microbiology and food analysis

Rapid cycle real-time PCR-- methods and applications : microbiology and food analysis

Udo Reischl...
20
هزار تومان
Food chemistry with 634 tables

Food chemistry with 634 tables

Hans-Dieter...
20
هزار تومان
Advances in food science and technology

Advances in food science and technology

Visakh
20
هزار تومان
Aroma active compounds in foods : chemistry and sensory properties

Aroma active compounds in foods : chemistry and sensory properties

Gary R Take...
20
هزار تومان
Quality factors of fruits and vegetables : chemistry and technology : developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 196th National Meeting of the American Chemical Society, Los Angeles, California, September 25-30, 1988

Quality factors of fruits and vegetables : chemistry and technology : developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 196th National Meeting of the American Chemical Society, Los Angeles, California, September 25-30, 1988

Joseph J Je...
20
هزار تومان
Biochemistry of foods

Biochemistry of foods

N A M Esk...
20
هزار تومان
Food analysis laboratory manual

Food analysis laboratory manual

S Suzanne ...
20
هزار تومان
Food and packaging interactions II : developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 200th National Meeting of the American Chemical Society, Washington, D.C., August 25-31, 1990

Food and packaging interactions II : developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 200th National Meeting of the American Chemical Society, Washington, D.C., August 25-31, 1990

Sara J Risc...
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن