ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Sweeteners

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Sweeteners

Sweeteners

Sweeteners
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (0)

Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology: Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Sweeteners
Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology: Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology
Sweeteners: Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology explores all essential aspects of sugar-based, natural non-sugar-based, and artificial sweeteners. The book begins with an overview presenting general effects, safety, and nutrition. Next, the contributors discuss sweeteners from a wide range of scientific and lifestyle perspectives. Topics include:





The chemistry and functional properties of monosaccharides, oligosaccharides, polysaccharides, and sugar polyols
Analytical methodologies for determining low-calorie nonnutritive sweeteners
Honey, syrups, and their physicochemical aspects and applications
Sweeteners such as sykin and raisin, prune, apple, and grape juice concentrate
Quality control, production, handling, storage, safety, legislation, and risk assessment of sweeteners
The impact of sweeteners and sugar alternatives on nutrition and health
Environmental and health concerns from the use of genetically modified (GM) herbicide-tolerant sugar beets and GM high fructose corn syrup
Inulin and oligofructose as soluble dietary fibers derived from chicory root

As manufacturers strive to produce healthier and safer products with better taste, new avenues of inquiry are opening up with respect to both the sources and the processing of sweeteners. This volume provides a solid starting point for researchers and product developers in the food and beverage industry.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2014

نویسنده

Theodoros Varzakas

ناشر

Not Avail

شابک

9781439876732
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Nutraceuticals

Nutraceuticals

Alexandru G...
20
هزار تومان
Chemical Food Safety

Chemical Food Safety

Jim E. Riviere
20
هزار تومان
Handbook of Nutrition in the Aged

Handbook of Nutrition in the Aged

Ronald Ross...
20
هزار تومان
Food-Drug Synergy and Safety

Food-Drug Synergy and Safety

Lilian U. T...
20
هزار تومان
Understanding Consumers of Food Products

Understanding Consumers of Food Products

Hans van Trijp
20
هزار تومان
Counselling Skills For Dietitians

Counselling Skills For Dietitians

Judy Gable
20
هزار تومان
Spirulina in Human Nutrition and Health

Spirulina in Human Nutrition and Health

M. Eric Ger...
20
هزار تومان
Probiotics in Food Safety and Human Health

Probiotics in Food Safety and Human Health

Vijay K. Ju...
20
هزار تومان
Phytochemicals as Bioactive Agents Ve Compounds and High Temperatures

Phytochemicals as Bioactive Agents Ve Compounds and High Temperatures

Wayne R. Bi...
20
هزار تومان
Sweeteners

Sweeteners

Theodoros V...
20
هزار تومان
The Nutrition Handbook for Food Processors

The Nutrition Handbook for Food Processors

Clare Chapman
20
هزار تومان
Pathology

Pathology

Victor R Pr...
20
هزار تومان
Health Benefits of Nuts and Dried Fruits

Health Benefits of Nuts and Dried Fruits

Joan Sabate
20
هزار تومان
Whole-Wheat Bread for Human Health

Whole-Wheat Bread for Human Health

Reuben Vaida
20
هزار تومان
Nutritional Modulators of Pain in the Aging Population

Nutritional Modulators of Pain in the Aging Population

Sherma Zibadi
20
هزار تومان
Nutrition Almanac

Nutrition Almanac

Lavon J. Dunne
20
هزار تومان
Nutritional Neuroscience

Nutritional Neuroscience

Harris R. L...
20
هزار تومان
Handbook of nutraceuticals and functional foods

Handbook of nutraceuticals and functional foods

Robert E C...
20
هزار تومان
Nutritional anemias

Nutritional anemias

Usha Ramakr...
20
هزار تومان
Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value and stability

Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value and stability

Laura A de...
20
هزار تومان
Carotenoids : properties, processing and applications

Carotenoids : properties, processing and applications

Charis M Ga...
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن