ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Bitter Chocolate

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Bitter Chocolate

Bitter Chocolate

Bitter Chocolate
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 4 (1)

Anatomy of an Industry

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Bitter Chocolate
Anatomy of an Industry
Once known as a sweet indulgence for children on Halloween and for sweethearts on Valentine's Day, in recent years chocolate has become a high-end (and year-round) delicacy with more and more exotic chocolates turning up on menus and in shops everywhere. But as giant chocolate makers and artisan chocolatiers alike take chocolate in sumptuous new directions to meet the demand of ever more discerning consumers, the dark history of this much-loved confection remains largely unknown.

Bitter Chocolate traces the fascinating origins of chocolate from the banquet table of Montezuma's sixteenth-century Aztec court to the bustling factories of Hershey, Cadbury, and Mars today. Carol Off, an award-winning investigative journalist, tells the engaging stories of the visionary entrepreneurs who founded these companies and helped fuel our insatiable appetite for chocolate by revolutionizing its production. But she also digs deeper, revealing that slavery and injustice have always been key ingredients in the making of this much-coveted treat. The heart of the book takes place in West Africa, inside the Ivory Coast—the world's leading producer of cocoa beans—where, as Off discovers, profits from the multibillion-dollar chocolate industry fuel bloody civil war and widespread corruption. Faced with pressure from a crushing "cocoa cartel" demanding more beans for less money, poor farmers have turned to the cheapest labor pool possible: thousands of indentured children who pick the beans but have never themselves known the taste of chocolate.

Both a riveting history and an impassioned investigative account, Bitter Chocolate deepens our understanding of the costs of our culinary pleasures.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2008

نویسنده

Carol Off

ناشر

The New Press

شابک

9781595583307
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Hot Chocolate

Hot Chocolate

Charlotte D...
20
هزار تومان
Chocolate

Chocolate

Dom Ramsey
20
هزار تومان
Chocolate wars : from Cadbury to Kraft - 200 years of sweet success and bitter rivalry

Chocolate wars : from Cadbury to Kraft - 200 years of sweet success and bitter rivalry

Deborah Cad...
20
هزار تومان
Chocolate

Chocolate

Paul Chryst...
20
هزار تومان
The Chocolate Promise

The Chocolate Promise

Josephine Moon
20
هزار تومان
Chocolate Wars

Chocolate Wars

Deborah Cad...
20
هزار تومان
Bitter Chocolate

Bitter Chocolate

Carol Off
20
هزار تومان
The Chocolate Bunny Brouhaha

The Chocolate Bunny Brouhaha

JoAnna Carl
20
هزار تومان
The Girl with No Shadow

The Girl with No Shadow

Joanne Harris
20
هزار تومان
Chocolate

Chocolate

Dom Ramsey
20
هزار تومان
The Baker Chocolate Company

The Baker Chocolate Company

Anthony Mit...
20
هزار تومان
Chocolate Crisis

Chocolate Crisis

Dale Walters
20
هزار تومان
Peace by Chocolate : the Hadhad family's remarkable journey from Syria to Canada

Peace by Chocolate : the Hadhad family's remarkable journey from Syria to Canada

Jon Tattrie
20
هزار تومان
Sweet Surprises

Sweet Surprises

Shirlee McCoy
20
هزار تومان
Cadbury's Purple Reign

Cadbury's Purple Reign

John Bradley
20
هزار تومان
Crafting the Culture and History of French Chocolate

Crafting the Culture and History of French Chocolate

Susan J. T...
20
هزار تومان
Crafting the Culture and History of French Chocolate

Crafting the Culture and History of French Chocolate

Susan J. T...
20
هزار تومان
The Chocolate Touch

The Chocolate Touch

Laura Florand
20
هزار تومان
A Flair for Truffles

A Flair for Truffles

Deborah Garner
20
هزار تومان
Chocolate Wars

Chocolate Wars

Deborah Cad...
20
هزار تومان
The Chocolate Book Bandit

The Chocolate Book Bandit

JoAnna Carl
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن