The Secret Life of Fat

چربی یک وسواس، یک کلمه کثیف، یک موضوع دست و پا چلفتی ملی است، و به گفته یک شیمیدان به نام سیلویا تارا، کم‌ترین بخش بدن ما، چربی یک وسواس، یک کلمه کثیف، یک موضوع دست و پا چلفتی ملی است، و به گفته یک شیمیدان به نام سیلویا تارا، کم‌ترین بخش بدن ما، چربی یک وسواس، یک کلمه کثیف، یک موضوع دست و پا چلفتی ملی است. علی‌رغم درک عمومی، چربی عملکردهای مثبت متعددی دارد. دکتر سیلویا تارا نشان می‌دهد که چربی تنها وزن اضافی نیست بلکه یک اندام پویا، باهوش و خودکفا است که همه چیز را از پیری و ایمنی گرفته تا خلق و خو و باروری تحت‌تاثیر قرار می‌دهد. تارا با استفاده از تحقیقات پیشرفته و مطالعات موردی فراوان، قابلیت‌های باور نکردنی چربی را برای دفاع از خود نشان می‌دهد. با بررسی راه‌های غیر منتظره تاثیر ویروس‌ها، هورمون‌ها، خواب و ژنتیک بر چربی، او راز واقعی کاهش وزن را آشکار می‌کند: کار کردن با چربی، نه مقابله با آن. زندگی مخفی چربی نشان می‌دهد که چگونه می‌توانیم سرانجام با درک نحوه کار آن، چربی خود را کنترل کنیم.

---