The Maillard Reaction in Foods and Medicine
فرمت کتاب
ebook
زبان
english
تاریخ انتشار
1998
نویسنده
Jennifer M. Amesناشر
Woodhead Publishingشابک
9781855737914
کتاب های مرتبط
- اطلاعات
- دیدگاه کاربران
9781855737914
دیدگاه کاربران