Cook for Your Gut Health

با طعم‌ها و فلایر (‏و سهولت)‏با غذاهای مغذی و با فیبر بالا که سلامت روده را ارتقا می‌دهند، از جمله ۶۰ دستور العمل کاملا کم - FODMAP، بپزید. دلیل خوبی برای خوردن با gut در ذهن داری. روده سالم هضم را بهینه می‌کند اما این جایی نیست که به پایان برسد. این امر به ما کمک می‌کند تا مواد غذایی را جذب کنیم و نقش مهمی در تامین ایمنی و سلامت عاطفی ما ایفا می‌کند. ما به آشپزخانه رفتیم تا مجموعه‌ای از روش‌های آسان و رضایت‌بخش را برای خوردن سبزیجات پر جنب و جوش، غلات سالم و فیبر بهینه که شکم را در وعده‌های غذایی مانند تخم‌مرغ با سیب‌زمینی شیرین و چارد هاش سوئیسی، هالیبوت میسو داشی سوپ و توپ‌های گوشت ترکیه با لمونی براون رایس و تومیتوس آفتابی حمایت می‌کنند، توسعه دهیم. دستور العمل‌های ما تنها از لبنیات با لاکتوز پایین استفاده می‌کنند (‏اما شما می‌توانید هر دستور پخت بدون لبنیات را نیز بسازید)‏و همه می‌توانند عاری از گندم باشند (‏یا حتی بدون گلوتن)‏: ما بر روی دانه‌های قدیمی در غذاهایی مانند کوئینا گرانولا با سیسام سیدز و میللت پیلف کورشده تمرکز می‌کنیم و اگر به آن‌ها نیاز دارید، مواد جایگزین بدون گلوتن را برای غلات کامل مانند جو، فارو، و ساتک پیشنهاد می‌کنیم. علاوه بر ۶۰ دستور العمل که به طور طبیعی با دستورالعمل‌های پایین - FODMAP سازگار هستند (‏رژیم با پشتیبانی پزشکی برای اختلالات روده معمولی مانند IBS)‏، بخش اعظم دستور العمل‌های باقی مانده، دستور سفارشی سازی را فراهم می‌کنند تا شما بتوانید آن‌ها را با برنامه پایین - FODMAP نیز سازگار کنید. این به این معنی است که هر دستور العمل به روشی که روده به شما می‌گوید غذا بخورید پاسخ می‌دهد. چه شما سعی کنید علائم گوارشی گاه به گاه را آرام کنید، در میان ۱ تا ۵ آمریکایی هستید که از سندروم روده تحریک‌پذیر (‏IBS)‏رنج می‌برند، و یا به سادگی به دنبال تغذیه خود با غذاهای کامل هستید، این کتاب برای شما است.

---