ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Starch in food

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
برای خرید و دانلود فایل باید وارد شوید
ثبت نام / ورود بستن
Starch in food

Starch in food

Starch in food
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (0)

Structure, function and applications

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Starch in food
Structure, function and applications
Starch is both a major component of plant foods and an important ingredient for the food industry. Starch in food reviews starch structure and functionality and the growing range of starch ingredients used to improve the nutritional and sensory quality of food. Part one illustrates how plant starch can be analyzed and modified, with chapters on plant starch synthesis, starch bioengineering and starch-acting enzymes. Part two examines the sources of starch, from wheat and potato to rice, corn and tropical sources. The third part of the book looks at starch as an ingredient and how it is used in the food industry.  Part four covers starch as a functional food, including the impact of starch on physical and mental performance, detecting nutritional starch fractions and analyzing starch digestion.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2004

نویسنده

Ann-Charlotte Eliasson

ناشر

Woodhead Publishing

شابک

9781855737310
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Early Hollywood

Early Hollywood

Robert W. N...
20
هزار تومان
Cemeteries of Seattle

Cemeteries of Seattle

Robin Shannon
20
هزار تومان
Seattle's Green Lake

Seattle's Green Lake

Brittany Wr...
20
هزار تومان
U.S. Penitentiary Leavenworth

U.S. Penitentiary Leavenworth

Kenneth M. ...
20
هزار تومان
Aubuchon Hardware

Aubuchon Hardware

Bernard W. ...
20
هزار تومان
9780738574509

9780738574509

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Great Sand Dunes National Park

Great Sand Dunes National Park

Mike Butler
20
هزار تومان
Hot Rodding in Ventura County

Hot Rodding in Ventura County

Tony Baker
20
هزار تومان
San Francisco's Twin Peaks

San Francisco's Twin Peaks

Lynn Oakley
20
هزار تومان
Paramedic Crash Course with Online Practice Test

Paramedic Crash Course with Online Practice Test

Christopher...
20
هزار تومان
Bob Miller's math for the new GRE

Bob Miller's math for the new GRE

Bob Miller
20
هزار تومان
The essentials of United States history, 1500 to 1789, from colony to republic

The essentials of United States history, 1500 to 1789, from colony to republic

Steven E Wo...
20
هزار تومان
Wheels of Life

Wheels of Life

Anodea Judith
20
هزار تومان
Jude's Herbal Home Remedies

Jude's Herbal Home Remedies

Jude C. Todd
20
هزار تومان
Your Neighborhood Gives Me the Creeps

Your Neighborhood Gives Me the Creeps

Adam Selzer
20
هزار تومان
Serpent of Wisdom

Serpent of Wisdom

Donald Tyson
20
هزار تومان
Heal Yourself with Angels

Heal Yourself with Angels

Patricia Papps
20
هزار تومان
Llewellyn's Truth about Chakras

Llewellyn's Truth about Chakras

Anodea Judith
20
هزار تومان
Spirit Boards for Beginners

Spirit Boards for Beginners

Alexandra C...
20
هزار تومان
The Ghost in the Coal Cellar

The Ghost in the Coal Cellar

Andrea Mesich
20
هزار تومان
365 Ways to Attract Good Luck

365 Ways to Attract Good Luck

Richard Web...
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن