ورود به حساب کاربری

خرید کتاب Characterization of Food

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
Characterization of Food

Characterization of Food

Characterization of Food
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 5 (0)

Emerging Methods

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
Characterization of Food
Emerging Methods
Rapid and continued developments in electronics, optics, computing, instrumentation, spectroscopy, and other branches of science and technology resulted in considerable improvements in various methodologies. Due to this revolution in methodology, it is now possible to solve problems which were previously considered difficult to solve. These new methods have led to a better characterization and understanding of foods.The aim of this book is to assemble, for handy reference, various emerging, state-of-the-art methodologies used for characterizing foods. Although the emphasis is on real foods, model food systems are also considered. Methods pertaining to interfaces (food emulsions, foams, and dispersions), fluorescence, ultrasonics, nuclear magnetic resonance, electron spin resonance, Fourier-transform infrared and near infrared spectroscopy, small-angle neutron scattering, dielectrics, microscopy, rheology, sensors, antibodies, flavor and aroma analysis are included.

This book is an indispensable reference source for scientists, engineers, and technologists in industries, universities, and government laboratories who are involved in food research and/or development, and also for faculty, advanced undergraduate, graduate and postgraduate students from Food Science, Food Engineering, and Biochemistry departments. In addition, it will serve as a valuable reference for analytical chemists and surface and colloid scientists.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

1995

نویسنده

A.G. Gaonkar

ناشر

Elsevier Science & Technology

شابک

9780080528946
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Chemistry II For Dummies

Chemistry II For Dummies

Brenda Craig
20
هزار تومان
Culinary Reactions

Culinary Reactions

Susannah Ga...
20
هزار تومان
The Cocktail Primer

The Cocktail Primer

Anne Morse
20
هزار تومان
Chemistry For Dummies

Chemistry For Dummies

Brenda Craig
20
هزار تومان
Cracking the AP Chemistry Exam 2019, Premium Edition

Cracking the AP Chemistry Exam 2019, Premium Edition

The Princet...
20
هزار تومان
Cracking the AP Chemistry Exam, 2019 Edition

Cracking the AP Chemistry Exam, 2019 Edition

The Princet...
20
هزار تومان
ASAP Chemistry

ASAP Chemistry

The Princet...
20
هزار تومان
Gut Reactions

Gut Reactions

David Marantz
20
هزار تومان
Cracking the AP Chemistry Exam 2020, Premium Edition

Cracking the AP Chemistry Exam 2020, Premium Edition

The Princet...
20
هزار تومان
Cracking the AP Chemistry Exam, 2020 Edition

Cracking the AP Chemistry Exam, 2020 Edition

The Princet...
20
هزار تومان
The Science of Breaking Bad

The Science of Breaking Bad

Marius Stan
20
هزار تومان
The Science of Breaking Bad

The Science of Breaking Bad

Tiffany Morgan
20
هزار تومان
The Elements We Live By

The Elements We Live By

Anja Røyne
20
هزار تومان
The Elements We Live By

The Elements We Live By

Donna Postel
20
هزار تومان
SAT Subject Test Chemistry

SAT Subject Test Chemistry

Mark Kernion
20
هزار تومان
Antimony, Gold, and Jupiter's Wolf

Antimony, Gold, and Jupiter's Wolf

Julian Elfer
20
هزار تومان
Painless Chemistry

Painless Chemistry

Loris Chen
20
هزار تومان
Sulphuric Utopias

Sulphuric Utopias

Christos Ly...
20
هزار تومان
AP Chemistry with Online Tests

AP Chemistry with Online Tests

Pamela Kerr...
20
هزار تومان
Block by Block

Block by Block

Paul Heitsch
20
هزار تومان
It's Elemental

It's Elemental

Kate Biberdorf
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن