
Biopolymers in Food Colloids
Thermodynamics and Molecular Interactions
فرمت کتاب
ebook
زبان
english
تاریخ انتشار
2010
نویسنده
Eric Dickinsonناشر
CRC Pressشابک
9789004171862
کتاب های مرتبط
- اطلاعات
- دیدگاه کاربران
دیدگاه کاربران