ورود به حساب کاربری

خرید کتاب What the Slaves Ate

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
What the Slaves Ate

What the Slaves Ate

What the Slaves Ate
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 4 (1)

Recollections of African American Foods and Foodways from the Slave Narratives

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
What the Slaves Ate
Recollections of African American Foods and Foodways from the Slave Narratives
Carefully documenting African American slave foods, this book reveals that slaves actively developed their own foodways-their customs involving family and food. The authors connect African foods and food preparation to the development during slavery of Southern cuisines having African influences, including Cajun, Creole, and what later became known as soul food, drawing on the recollections of ex-slaves recorded by Works Progress Administration interviewers. Valuable for its fascinating look into the very core of slave life, this book makes a unique contribution to our knowledge of slave culture and of the complex power relations encoded in both owners' manipulation of food as a method of slave control and slaves' efforts to evade and undermine that control.



While a number of scholars have discussed slaves and their foods, slave foodways remains a relatively unexplored topic. The authors' findings also augment existing knowledge about slave nutrition while documenting new information about slave diets.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2009

نویسنده

Dwight Eisnach

ناشر

Greenwood

شابک

9780313374975
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

A Secret History of Memphis Hoodoo

A Secret History of Memphis Hoodoo

Tony Kail
20
هزار تومان
The Doctor Wore Petticoats

The Doctor Wore Petticoats

Chris Enss
20
هزار تومان
Cranioklepty

Cranioklepty

Colin Dickey
20
هزار تومان
Prescribing Faith

Prescribing Faith

Claire Hoer...
20
هزار تومان
A History of Limb Amputation

A History of Limb Amputation

John Kirkup
20
هزار تومان
Changing the Pattern

Changing the Pattern

Sydell Waxman
20
هزار تومان
Consumptive Chic

Consumptive Chic

Carolyn Day
20
هزار تومان
Cholera

Cholera

Christopher...
20
هزار تومان
The Complete History of Jack the Ripper

The Complete History of Jack the Ripper

Philip Sugden
20
هزار تومان
Civil War Pharmacy

Civil War Pharmacy

Michael A. ...
20
هزار تومان
Nervous Conditions

Nervous Conditions

Elizabeth G...
20
هزار تومان
Making Medicine Scientific

Making Medicine Scientific

Terrie M. R...
20
هزار تومان
Soldier, Surgeon, Scholar

Soldier, Surgeon, Scholar

Robert Wooster
20
هزار تومان
Covenant of Care

Covenant of Care

Deborah A. ...
20
هزار تومان
Picturing Medical Progress from Pasteur to Polio

Picturing Medical Progress from Pasteur to Polio

Bert Hansen
20
هزار تومان
Old World and New

Old World and New

Kate Kelly
20
هزار تومان
Medicine Becomes a Science

Medicine Becomes a Science

Kate Kelly
20
هزار تومان
Healing the Herds

Healing the Herds

Daniel Gilf...
20
هزار تومان
Mark Twain and Medicine

Mark Twain and Medicine

K. Patrick ...
20
هزار تومان
Medical Women and Victorian Fiction

Medical Women and Victorian Fiction

Kristine Sw...
20
هزار تومان
The Opium Debate And Chinese Exclusion Laws In The Nineteenth-Century American West

The Opium Debate And Chinese Exclusion Laws In The Nineteenth-Century American West

Diana L. Ahmad
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن