Gene Eating

در عصر اطلاعات نادرست و شبه علم، جهان چاق‌تر می‌شود و تغذیه کنندگان غنی‌تر می‌شوند. پس چطور می‌توانیم این چرخه را بشکنیم که به معنای واقعی کلمه همه ما را می‌کشد؟ دکتر جیل یو با توجه به آخرین علوم و تحقیقات ژنتیک خود در دانشگاه کمبریج، کتاب اصلی "ضد رژیم غذایی" را نوشته‌است. با بررسی تاریخچه غذای ما، بحث در مورد چرندیات بازاریابی، رفع مسمومیت توصیه رژیم غذایی، و مقابله با طرفداران تغذیه پاک، ژیل تحقیقات پیشگام خود را به یک مطالعه جذاب و ضروری در مورد اشتهای انسان ترجمه می‌کند. در دنیای پس از حقیقت، تغذیه ژن مستقیما به حقایق برگرفته از داده تبدیل می‌شود. تنها با درک فیزیولوژی بدن ما، عملکرد هورمونی آن‌ها، و نیازهای کالری آن‌ها می‌توانیم بر اطلاعات غلط روند رژیم غذایی مدرن غلبه کنیم، به خودمان قدرت بدهیم که تصمیمات بهتری بگیریم، و به روابط سالم با غذا، بدن و وزن خود برسیم. الهام بخشی و لذت بخشی، سرشار از داستان‌های زنده و جزئیات جذاب، تغذیه ژن یک کتاب ضروری و ضروری است که روش غذا خوردن ما را تغییر خواهد داد.

---