Phytochemicals in Goji Berries
مواد شیمیایی گیاهی در توت گوجی:
افزودن به بوکمارک
اشتراک گذاری
0 دیدگاه کاربران
5
(0)
Applications in Functional Foods
کاربردها در غذاهای عملکردی:
مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید
این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
گزارش تخلف
فرمت کتاب
ebook
زبان
english
تاریخ انتشار
2020
نویسنده
Yueming Jiangناشر
CRC Pressشابک
9780429021749
کتاب های مرتبط
- اطلاعات
- دیدگاه کاربران
" فیتوکمیکال ها در دانه‌های گوجی: کاربرد در غذاهای کاربردی، یک جلد در غذاهای عملکردی و مجموعه غذاهای غیر طبیعی، اطلاعاتی را در مورد مواد شیمیایی، بیوشیمیایی، خواص گیاه‌شناسی، اجزای زیست فعال و فواید سلامتی توت‌های گوجی فراهم میکند. همچنین در مورد تکنولوژی ذخیره‌سازی پس از برداشت، تکنولوژی فرآوری، و توسعه و استفاده از محصولات جانبی گوجی بری در غذاهای پزشکی و غذاهای کاربردی و همچنین پرداختن به مسائل ایمنی غذایی بحث میکند."
دیدگاه کاربران