ورود به حساب کاربری

خرید کتاب How to Taste

اعمال کد تخفیف
مبلغ قابل پرداخت 20,000 تومان
لغو
این بخش در حال توسعه می باشد و به زودی در دسترس شما عزیزان قرار میگیرد
بستن
کاربر محترم لینک های دانلود حداکثر تا ۳ ساعت دیگر به شماره شما پیامک می شود
از صبر و شکیبایی شما ممنونیم
بستن
How to Taste

How to Taste

How to Taste
افزودن به بوکمارک اشتراک گذاری 0 دیدگاه کاربران 4 (1)

The Curious Cook's Handbook to Seasoning and Balance, from Umami to Acid and Beyond--with Recipes

مشارکت: عنوان و توضیح کوتاه هر کتاب را ترجمه کنید این ترجمه بعد از تایید با نام شما در سایت نمایش داده خواهد شد.
ترجمه این کتاب مشاهده همه کتاب های ترجمه نشده
How to Taste
The Curious Cook's Handbook to Seasoning and Balance, from Umami to Acid and Beyond--with Recipes
This engaging and approachable (and humorous!) guide to taste and flavor will make you a more skilled and confident home cook. How to Taste outlines the underlying principles of taste, and then takes a deep dive into salt, acid, bitter, sweet, fat, umami, bite (heat), aromatics, and texture. You'll find out how temperature impacts your enjoyment of the dishes you make as does color, alcohol, and more. The handbook goes beyond telling home cooks what ingredients go well together or explaining cooking ratios. You'll learn how to adjust a dish that's too salty or too acidic and how to determine when something might be lacking. It also includes recipes and simple kitchen experiments that illustrate the importance of salt in a dish, or identifies whether you're a supertaster or not. Each recipe and experiment highlights the chapter's main lesson. How to Taste will ultimately help you feel confident about why and how various components of a dish are used to create balance, harmony, and deliciousness.
لغو
iran گزارش تخلف

گزارش تخلف

بستن

فرمت کتاب

ebook

زبان

english

تاریخ انتشار

2018

نویسنده

Becky Selengut

ناشر

Sasquatch Books

شابک

9781632171054
20,000 تومان
خرید کتاب مطالعه نمونه درخواست ترجمه کتاب

کتاب های مرتبط

Llewellyn's 2019 Magical Almanac

Llewellyn's 2019 Magical Almanac

Diana Rajchel
20
هزار تومان
Llewellyn's 2020 Magical Almanac

Llewellyn's 2020 Magical Almanac

Llewellyn P...
20
هزار تومان
Bobby Flay's Grilling For Life

Bobby Flay's Grilling For Life

Stephanie B...
20
هزار تومان
9780743285001

9780743285001

بدون نویسنده
20
هزار تومان
American Bloomsbury

American Bloomsbury

Susan Cheever
20
هزار تومان
Thirty Seconds Over Tokyo

Thirty Seconds Over Tokyo

Peter B. Me...
20
هزار تومان
9780760342503

9780760342503

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Homemade with Love

Homemade with Love

Jennifer Pe...
20
هزار تومان
Red, White, and 'Que

Red, White, and 'Que

Judith M. F...
20
هزار تومان
Bring It!

Bring It!

Ali Rosen
20
هزار تومان
Eat What You Love

Eat What You Love

Marlene Koch
20
هزار تومان
9780765308641

9780765308641

بدون نویسنده
20
هزار تومان
Where the River Ends

Where the River Ends

Charles Martin
20
هزار تومان
Narrating the Landscape

Narrating the Landscape

Matthew N. ...
20
هزار تومان
Lightning Sky

Lightning Sky

R.C. George
20
هزار تومان
A Man Without a Country

A Man Without a Country

Daniel Simon
20
هزار تومان
Young Radicals

Young Radicals

Jeremy McCa...
20
هزار تومان
Mother. Wife. Sister. Human. Warrior. Falcon. Yardstick. Turban. Cabbage.

Mother. Wife. Sister. Human. Warrior. Falcon. Yardstick. Turban. Cabbage.

Rob Delaney
20
هزار تومان
Paradise Now

Paradise Now

Chris Jennings
20
هزار تومان
Given Up for Dead

Given Up for Dead

Flint Whitlock
20
هزار تومان
The Golden Age of Phenomenology at the New School for Social Research, 1954–1973

The Golden Age of Phenomenology at the New School for Social Research, 1954–1973

Lester Embree
20
هزار تومان
  • اطلاعات
  • دیدگاه کاربران
برای مطالعه توضیحات وارد حساب کاربری خود شوید

دیدگاه کاربران

دیدگاه خود را بنویسید
|
افزایش درآمد افزایش درآمد بهترین های کودک و نوجوان بهترین های کودک و نوجوان میخوای آموزش ببینی میخوای آموزش ببینی
قوانین و مقررات

بوکم با هدف خدمات محتوایی به پژوهشگران، اساتید و دانشجویان راه اندازی شده است. ما را در ارائه خدمات بهتر یاری داده و به گسترش بوکم کمک نمایید.

قوانین استفاده از بوکم:
1- کاربران موظف به استفاده ضحیح از محتوای رایگان و یا قابل خریداری سایت هستند و این استفاده باید در دایره ی قوانین حاکم در جمهوری اسلامی ایران باشد.
2- بوکم در دایره ی قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت دارد و از قوانین مالکیت فکری و کپی رایت طبق قواعد جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند. چنانچه در این مورد سهوا اشتباهی انجام شده لطفا اطلاع بدهید تا سریعا پیگیری شود.
3- به خاطر تغییراتی که در فروشگاه های مرجعی که بوکم از آنها کتاب تهیه میکند پیش می آید، ممکن است کتاب خریداری شده ی کاربر قابل تهیه کردن نباشد که در این صورت بوکم مبلغ پرداختی کاربر را به حساب او عودت داده و یا کیف پول او نزد بوکم را شارژ می نماید.
4- بیشتر از کتابهای درخواستی به صورت آنی در اختیار خریدار قرار میگیرد. مواردی که آنی قابل ارسال نیست حداکثر در سه ساعت در زمان کاری تهیه شده و به کاربر اطلاع داده شده و لینک دانلود برای او ارسال میشود.
5- کاربران موظف به حفظ محتوای خریداری شده توسط خودشان هستند و بوکم تعهد نگهداری یک ماه از کتاب خریداری شده توسط کاربر را دارد.
6- کاربرانی که در تامین محتوا و همکاری در فروش با بوکم همکاری دارند بایست طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران اقدام به فروش در پلتفرم بوکم نمایند و پاسخگوی مراجع ذی صلاح درباره محتوای فروشی خود در بستر بوکم را به عهده دارند.
7- فایل فروخته شده با ارائه دلیل منطقی(مثل کیفیت نامناسب کتاب برای خوانش) تا 24 ساعت از سوی کاربر قابل عودت می باشد.

پذیرفتن